- затхлое яйцо
-
затхлое яйцо
Технический брак пищевого яйца, при котором пищевое яйцо имеет адсорбировавший запах плесени или заплесневелую поверхность скорлупы.
[ГОСТ Р 54486-2011]Тематики
- птицеперерабатывающая промышленность
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.